با استفاده کردن از روغن کنجد قلعه گنج خود را از بیماری های مختلف در امان نگه دارید البته سعی کنید از نوع بکر و دست نخورد و طبیعی آن که خاصیت فراوان تری دارد استفاده کنید.
عناصر معدنی که در روغن کنجد به کار رفته است به قرار زیر است:
چربی ها که نوع مفید آن بیشتر وجود دارد، امگا، ویتامین کا، ای و آنتی اکسیدان های فراوان که می تواند شما را همیشه سالم نگه دارد. درباره خرید روغن زیتون طبیعی و روغن کنجد لازم است چند نکته اساسی و مهم را بدانید:
اول اینکه بهتر است این روغن را از جایی خریداری کنید که مطمئن باشد و جلوی چشمان شما روغن آن گرفته شود تا از کیفیت و اصل بودن آن آسوده خاطر باشید.
می خواهیم در اینجا طریقه مصرف روغن کنجد غنچه را برای شما شرح دهیم:
این روغن را برای مصارف گوناگونی از قبیل سرخ کردنی، در پخت غذا و برای خوش طعم کردن سالاد، در شیرینی پزی، درست کردن ارده و حلوا می توان استفاده کرد. سلامت پوست هم یکی از با اهمیت ترین برنامه ما انسان ها می باشد که می توانیم با رسیدگی روزانه و ماساژ آن با روغن کنجد از آسیب های احتمالی آن جلوگیری به عمل بیاوریم و نگذاریم پوستمان کدر و چروک شود.
روغن کنجد صنعتی یا سنتی
روغن کنجد اصل باعث کاهش اضطراب و تقویت گردش خون می شود.این محصول به دلیل خواص ضد التهابی برای درمان بیماری های خود ایمنی مفید می باشد.و همچنین به دلیل دارا بودن امگا3 برای تقویت حافظه و افزایش انرژی مناسب می باشد.در خرید این محصول علاوه بر اصل بودن و برچسب بهداشت روی بسته بندی به قیمت هم توجه کنید. معمولا قیمت کنجد وروغن بسته به نوع و کیفیت آن در بازار متفاوت است و قیمت پایین دلیل بر اصل بودن نیست.
یکی از خوراکی های گرم و مغذی روغن کنجد صنعتی یا سنتی است.به دلیل املاح موجود در این محصول به کاهش کلسترول خون، فشار خون و درمان کبد جرب کمک می کند.ماساژ پوست بدن کودکان بد خواب با روغن کنجد باعث بهبود خواب در آن ها، افزایش وزن و تقویت حافظه می شود.این محصول به دلیل وجود اسید های چرب غیر اشباع، پروتئین لپتین بدن شخص را افزایش می دهند، که باعث کم اشتهایی و در نتیجه لاغری می شوند.
در قدیم از روغن کنجد برای کاهش درد و برای رفع سفیدی موها استفاده می کردند.این محصول برای درمان زخم های سطحی و ضد سرطان است. همچنین آبرسان قوی برای پوست، مخصوصا برای رفع سیاهی دور چشم ها می باشد.
روغن کنجد یزد
با توجه به گسترش نیاز ها، استفاده از روغن ارده کنجد بسیار مورد توجه عموم قرار گرفته است در تولید روغن کنجد ابتدا دانه های روغنی را داخل مخزن دستگاه ریخته و دستگاه با استفاده از روش پرس کردن دانه های کنجد را تحت فشار زیادی قرار داده و سبب به دست آمدن روغن آن می شود که اصطلاحا به این روش، تولید روغن به روش مکانیکی نیز می گویند. در تولید روغن ارده کنجد ابتدا دانه های کنجد را بو داده و سپس طی مراحلی به ارده کنجد تبدیل می کنند و زمانی که ارده درست شد با دستگاه های مخصوص و پیشرفته ارده را تحت فشار قرار داده تا روغن آن استخراج شود.
همان طور که بیان شد شهر یزد پایتخت دانه های روغنی کنجد و روغن کنجد می باشد و با توجه به مزارع وسیعی که این گیاه در آن کشت و برداشت می شود توانسته حجم زیادی از نیاز های داخلی را برآورده و در بخش صادرات نیز روغن کنجد یزد فعالیت چشمگیری داشته است و سالانه به سبب صادرات در این بخش توانسته موجب ارز آوری به کشور و رونق اقتصادی شود.
روغن های کنجد که سرشار از کلسیم، فسفات و … می باشند روی کار آمده و از مهمترین ویژگی آن ها وجود چربی های اشباع نشده در این ترکیبات است و به صورت کاملا ارگانیک و غیر تراریخته در حفظ سلامت شما بسیار موثر و مفید عمل می کند. سرشار از روی و زینک فراوانی نیز می باشد و وجود این مواد معدنی بسیار برای سلامتی بدن ضروری و نیاز است. این مواد معدنی مورد نیاز بدن معمولا در اکثر غذا های گیاهی و حیوانی یافت می شود.
