فواید، عوارض و موارد مصرف روغن کنجد
روغن کنجد یکی از بهترین روغن های طبیعی است. این روغن از دانه هایی به دست می آید که عموماً در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آسیا، آفریقا و غیره یافت می شوند. دانه های کنجد حاوی پروتئین، ویتامین و آنتی اکسیدان هستند. مردم از آن برای مقاصد پخت و پز استفاده می کنند زیرا بسیاری از فواید روغن کنجد به تناسب اندام کمک می کند. بنابراین، در اینجا با برخی از اطلاعات اولیه در مورد فواید روغن کنجد، حقایق تغذیه ای، عوارض جانبی و کاربردهای آن آشنا می شویم.
9 فواید روغن کنجد سالم
1. کاهش فشار خون
روغن کنجد و روغن فلفل قرمز فواید زیادی دارد که رایج ترین و مهم ترین آن کاهش فشار خون است. ممکن است به نظر برسد که کاهش فشار خون به دلیل ویتامین E، سزامول و سسامین است.
2. استرس و افسردگی
اسید آمینه موجود در روغن کنجد به نام تیروزین شناخته می شود که به طور مستقیم با سروتونین مرتبط است. این یک انتقال دهنده عصبی است که بر خلق و خوی ما تأثیر می گذارد و عدم تعادل در آن می تواند منجر به افسردگی یا استرس شود. بنابراین، روغن کنجد می تواند به تولید سروتونین در بدن کمک کند.
3. بهبود سلامت دهان و دندان
یکی از برجسته ترین فواید روغن کنجد این است که سلامت دهان را بهبود می بخشد. روغن کنجد در قدیم برای روغن کشی استفاده می شده است. به از بین بردن پلاک و حفظ سلامت دهان و دندان کمک می کند.
4. فواید روغن کنجد برای پوست
کنجد یک عنصر عالی در سیستم پزشکی سنتی آیورودا هند است. به دلیل خواص ضد باکتریایی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن ارزشمند است. در درمان های زیبایی برای پوستی سالم، شفابخش و روشن استفاده می شود زیرا به طور طبیعی حاوی SPF است.
روغن کنجد برای پوست مفید است
همچنین بخوانید: فواید روغن نارگیل بکر
5. عامل ضد التهابی
روغن کنجد و دانه‌های کنجد سرشار از ترکیب کنجد است که به کاهش التهاب مزمن کمک می‌کند، با باکتری‌ها و قارچ‌های مختلف روی پوست مبارزه می‌کند. همچنین التهاب در بدن می تواند منجر به چاقی، بیماری های قلبی و بیماری های کلیوی شود.
6. روغن کنجد از کم خونی جلوگیری می کند
اگر مقدار کافی روغن کنجد کانولا را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، می توان از کم خونی پیشگیری کرد. این به این دلیل است که کنجد دارای مقدار زیادی آهن است و آهن در درمان کم خونی بسیار موثر است. بنابراین مصرف روغن کنجد یکی از در دسترس ترین درمان های خانگی برای کم خونی است.
7. برای سلامت چشم مفید است
همچنین به عنوان روغن زنجبیل، منبع خوبی از مواد مغذی مختلف، از جمله فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان های فنولیک، اسیدهای چرب امگا 6، فیبر غذایی و ویتامین ها نامیده می شود. کنجد سیاه نه سرد است و نه گرم. روغن کنجد به عنوان یک محرک در تغذیه چشم عمل می کند.
8. فواید روغن کنجد برای مو
طبیعت مغذی، آرام بخش و گرم کننده آن، آن را به روغن ماساژ ایده آل تبدیل کرده است. در آیورودا استفاده از روغن کنجد سمن برای ماساژ سر اهمیت خاصی دارد. عناصر آنتی اکسیدانی آن از سفید شدن موها جلوگیری می کند، رشد مو را تقویت می کند، شپش را درمان می کند و از ریزش مو جلوگیری می کند.
9. سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد
دانه های کنجد منبعی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. حاوی روی، آهن و منیزیم است که به تولید گلبول های قرمز، گردش خون و بهبود متابولیسم کمک می کند. علاوه بر این، مس دارای خواص ضد التهابی است، به کاهش درد یا تورم مفاصل کمک می کند و استخوان ها را تقویت می کند.
حقایق تغذیه ای روغن کنجد
روغن کنجد دارای مقادیر زیادی از مواد مغذی ضروری است که می تواند شما را سالم و تناسب اندام کند. بنابراین، بیایید نگاهی به ارزش غذایی مقدار روغن کنجد در هر 1 قاشق غذاخوری بیاندازیم.
