قیمت روغن کنجد فرابکر با توجه به ظرف بسته بندی و کارخانه سازنده اش تقریبآ درصد جزئی با یکدیگر تفاوت دارند. روغن کنجد فرابکر با هر برندی در اندازه های مختلف تولید و به بازار عرضه می شود.
روغن اویلا یکی از کارخانه های تولید روغن کنجد است که روغن کنجد فرابکر را در اندازه های 900 گرمی، 495 گرمی، 1130 گرمی و اندازه های دیگر در بسته بندی های شیشه ای و استاندارد به بازار عرضه می کند.
روغن فرابکر همان روغن کنجد است که به روش پرس سرد، یا همان له کردن دانه کنجد بدون دخالت هیچ عامل و مواد شیمیایی بدست می آید.
ولی تفاوت روغن کنجد و فرابکر در این است که روغن فرابکر در شرایط خاص بدست آمده و تحت اسیدیته پایین گرفته می شود، که همان روغن تصفیه شده نام دارد ولی روغن غیر فرابکر روغن کنجد دستی می باشد.
این روغن طعم و بو خوبی داشته و همان خاصیت های موجود در روغن کنجد را دارا می باشد.
روغن کنجد فرابکر بهترین و سالم ترین روغن برای پخت و پز در میان دیگر روغن خوراکی ها به شمار می رود از این رو، قیمت روغن کنجد فرابکر به نسبت روغن کنجد و روغن بکر بالاتر است.
آیا روعن کنجد برای سرخ کردن مناسب است؟
روغن کنجد فرابکر به دلیل داشتن طرفیت گرمایی بالا و داشتن تحمل گرما درجه های بالا برای سرخ کردن و به ویژه سرخ کردنی های عمیق بسیار مناسب می باشد.
یکی دیگر از برندهای تولیدی روغن کنجد که بسیار با کیفیت می باشد روغن کنجد لادن طلایی است.
دودی که در ابتدا از خود ساطع می کند به دلیل وجود آنتی اکسیدان های موجود در روغن کنجد است و برای سلامتی مضر نمی باشد و علاوه بر این دارای ویتامین (ای) نیز می باشد.
برای سلامتی بسیار لازم می باشد باید به این نکته نیز اشاره کرد که نباید دما و حرارت بالای 200 درجه باشد که بعد از آن برای سلامتی خطرناک خواهد بود.
فواید روغن کنجد فرابکر
- کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون
- افزایش دهنده کلسترول خوب خون
- ضد سرطان سینه، پروستات و دستگاه گوارش
- جلوگیری از تصلب شرایین
- جلوگیری از بروز سکته قلبی
- جلوگیری از آب مروارید
- جلوگیری از بیماری مفصلی
- جلوگیری از بیماری پارکینسون
