در هر فروشگاه مواد غذایی بزرگ و کوچک انواع روغن گیاهی از جمله روغن کنجد گردآوری شده که برای پخت و پز و سالاد مناسب می باشد.
کنجد از محصولاتی است که در داخل کشور تولید شده و فرآورده هی آن و خود کنجد در صنایع غذایی موارد مصرف متنوع دارد. مهم ترین فرآورده کنجد در گونه های سفید، سیاه و قهوه ای روغن کنجد است که در بین مصرف کنندگان روغن های گیاهی شناخته شده می باشد. در بین دانه های روغنی مختلف انواع روغن کنجد از مقدار روغن بیشتری برخوردار می باشد و دارای ارزش تغذیه ای خوبی است.
روغن کنجد از روغن هایی است که علاوه بر پخت و پز جهت سرخ کردن و درست کردن سالاد نیز کاربرد دارد و در هر آشپزخانه ایرانی استفاده می شود. از خواص روغن کنجد کاهش فشار خون در افراد دارای مشکل فشار بالای خون می باشد که در صورت استعمال منظم تاثیر گذار است. در روغن کنجد مواد مغذی موحود است که خوردن آن از آلزایمر و بیماری پارکینسون تا حد زیادی جلوگیری می کند.
تهیه روغن کنجد
برای تهیه روغن کنجد پخت و پز ساده ترین راه مراجعه به فروشگاه های عرضه مواد غذایی است که محصولات خود را بی واسطه و با هزینه پایین از نمایندگی ها خریدای می کنند. قیمت انواع روغن کنجد پخت و پز با توجه به تاثیرات شگرفی که بر سلامتی انسان دارد مناسب می باشد و امکان خرید برای همه افراد وجود دارد.
