با رواج انواع بیماری های قلبی و عروقی و توصیه اکید پزشکان مبنی بر عدم استفاده روغن های نباتی مضر، مردم روی به استفاده از روغن های بکر گیاهی آورده اند، روغن کنجد بهترین روغن های گیاهی جهت مصارف خوراکی، دارویی و همچنین مناسب جهت پوست و مو می باشد.
بدون شک با توجه به نیاز روز افزون مصرف کنندگان، تولید عمده این محصول توسط تولید کنندگان امری اجتناب نا پذیر است.
روغن کنجد بکر با توجه به دارا بودن خواص بی نظیر خود و بوی دلپذیر کنجد طرفداران زیادی دارد.
بازار روغن کنجد ایران به ویژه روغن حیوانی گاوی محلی بازاری مطمئن بین تولید کنندگان و مصرف کنندگان ایجاد نموده است.
با توجه به کارشناسان با تجربه در بازار روغن کنجد ایران خرید و فروش روغن کنجد نیری به امری آسان مبدل شده است.
